didiko BRUNCH exceptionnel special nouvelle cuvee papa rouyo

Nous sommes ravis de vous proposer, ce samedi 27 mai, en exclusivité au Comptoir du Local, un Didiko d’exception en ce jour de grande commémoration, à l’occasion de la sortie de la nouvelle cuvédu Rhum Agricole de Terroir Papa Royou : L’Œilleton. 

travers la gustation de L’ Œilleton, des Artisans qui ont contribué à sa création seront à l’honneur, des femmes et des hommes qui valorisent le terroir moulien et guadeloupéen ! 

Une gustation menépar Xavier Piron, Ambassadeur de la Marque Papa Royou et Co-Responsable des Chais, au son du Gwo Ka et avec Nadine Bruner qui alisera en live une performance artistique unique, spécialement pour l’occasion ! 

Menu du Didiko Brunch

“Mise en bouche et entrée” :

En accorde avec le nouveau Rhum Blanc Papa Rouyo “Eoeilleton”
-Salade de concombre à l’ancienne
-Capriccio de poisson fumé façon chiktay de morue
-Ti Migan de fruit à pain au poisson cuit au feu de bois

“Nous poursuivrons avec” :
Assiette de la mer du Comptoir du Local composé de :

-Lambis en salade façon cunch bahaméen 
-Chatroux grillé & sa banane tie
-Trilogie de poissons fuméaux agrumes du jardin 
-Pickles rouges de la maison, crudités & ses frites yi

“Dessert” :

-Capriccio d’ananas au zeb à fè et son jus secret
 

Réservez ou Commandez pour samedi 27 mai