Préparation
- Laver les gombos,
- Les faire cuire dans l’eau légèrement salée, le tout est prêt quand les gombos vont commencer à ramollir à la limite du déchirement,
- Préparer la sauce à base d’ail, citron, huile d’olive ou autres, poivre, sel, piment végétarien et fort (facultatif),
- Les sortir de l’eau, verser la sauce magique, couvrir 5mn.
C’est prêt ! Servir en entrée avec l’appétit.
Bon appétit !
