Ribs de cochon au sirop de batterie
- 3 Mai 2020
- Idées de recettes

Préparation
Prendre les ribs
- Les assaisonner avec du citron, ail, persil, poivre, piment végétarien, cives …
- Les faire griller doucement et longtemps… au feu de charbon de campêche, car il est dense
La sauce
- Faire revenir un morceau du cochon
- Rajouter de l’oignon, ail en chemise, poivre, piment végétarien…
- Faites dorer le tout…voir très doré
- Rajouter :
- Un peu de vinaigre de vin pour déglacer
- Sauce soja
- Un verre de vin
- Environ 20cm de sirop de batterie
- Remuer et laisse mijoter 10mn
Une fois la viande cuite
Servez à votre convenance, moi j ai choisi une petite salade de tomate, quelques frites ( j’en avais envie).
Bon appétit et lanmou ❤️
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