Idées de recettes

Ribs de cochon au sirop de batterie

Préparation

Prendre les ribs

  • Les assaisonner avec du citron, ail, persil, poivre, piment végétarien, cives …
  • Les faire griller doucement et longtemps… au feu de charbon de campêche, car il est dense

La sauce

  • Faire revenir un morceau du cochon
  • Rajouter de l’oignon, ail en chemise, poivre, piment végétarien…
  • Faites dorer le tout…voir très doré
  • Rajouter :
    • Un peu de vinaigre de vin pour déglacer
    • Sauce soja
    • Un verre de vin
    • Environ 20cm de sirop de batterie
    • Remuer et laisse mijoter 10mn

Une fois la viande cuite

Servez à votre convenance, moi j ai choisi une petite salade de tomate, quelques frites ( j’en avais envie).

Bon appétit et lanmou ❤️

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