Comptoir du local
Présentation
Un concept unique en Guadeloupe : de la terre à l’assiette… Ici ceux sont nos légumes, et ceux cultivés par les agriculteurs de notre Charte Natirel Peyi de Guadeloupe Forever qui sont les vrais stars !
Et nos chefs, qui se relaient, s’activent à les sublimer en laissant libre cours à leur inventivité !
Escoffier disait : « Le légume se suffit à lui-même » et au Comptoir du Local, nos chefs l’ont bien compris !
Chez nous, vous pourrez déguster votre assiette et ensuite faire votre marché avec les fruits et légumes utilisés pour la préparation de votre plat et cultivé à 10mn d’ici !
La devise du Comptoir est simple : « à produit égal, produit local ! » et nous ne dérogerons pas à celle-ci !
Vous pourrez aussi prendre conseils auprès de nous et vous approvisionner dans notre petite épicerie fine 100% Local et 100% Naturel.
Nous vous accueillons uniquement sur réservation car si notre cœur est grand, notre espace est réduit mais chaleureux.
Calendrier
Mercredi
Le Midi jusqu’à 18h30
Sur place ou a emporter
Snacking :
-Wrap ultra gourmand Poisson, viande, poulet
-Cornet Poisson local et sa panure péyi ou Cornet de de poulet croustillant accompagné de croquants de plantin
Salade gourmande :
-Bo bun de la mer
-Salade gourmande de la meà
Jeudi
Le midi jusqu’à 18h30
Sur place ou à emporter
Plat du jour de Chef Béa
Snacking :
-Wrap ultra gourmand Poisson, viande, poulet
-Cornet Poisson local et sa panure péyi ou Cornet de de poulet croustillant accompagné de croquants de plantin
Salade gourmande :
-Bo bun de la mer
-Salade gourmande de la mer
Vendredi
Le Midi jusqu’à 22h
Sur place ou a emporter
Plat du jour de Chef Béa
Snacking :
-Wrap ultra gourmand Poisson, viande, poulet
-Cornet Poisson local et sa panure péyi ou Cornet de de poulet croustillant accompagné de croquants de plantin
Salade gourmande :
-Bo bun de la mer
-Salade gourmande de la mer
Le soir
18h30 – 22h
Les soupes de La Kaz a Soup An Chodyè la
-Soupe à Congo
-Soupe de boeuf
-Soupe de Trip
-Soupe ouassous giraumon
-Soupe végétarienne
A bientôt dans cette rue historique Moulienne, symbole de résistance pour toute la Guadeloupe.