Comptoir du local

Présentation

Un concept unique en Guadeloupe : de la terre à l’assiette… Ici ceux sont nos légumes, et ceux cultivés par les agriculteurs de notre Charte Natirel Peyi de Guadeloupe Forever qui sont les vrais stars ! 

Et nos chefs, qui se relaient, s’activent à les sublimer en laissant libre cours à leur inventivité !

Escoffier disait : « Le légume se suffit à lui-même » et au Comptoir du Local, nos chefs l’ont bien compris ! 

Chez nous, vous pourrez déguster votre assiette et ensuite faire votre marché avec les fruits et légumes utilisés pour la préparation de votre plat et cultivé à 10mn d’ici !

La devise du Comptoir est simple : « à produit égal, produit local ! » et nous ne dérogerons pas à celle-ci ! 

Vous pourrez aussi  prendre conseils auprès de nous et vous approvisionner dans notre petite épicerie fine 100% Local et 100% Naturel.

Nous vous accueillons uniquement sur réservation car si notre cœur est grand, notre espace est réduit mais chaleureux.

Calendrier

Mercredi

Le Midi jusqu’à 18h30

Sur place ou a emporter

Snacking : 

-Wrap ultra gourmand Poisson, viande, poulet

-Cornet Poisson local et sa panure péyi ou Cornet de de poulet croustillant accompagné de croquants de plantin

Salade gourmande :

-Bo bun de la mer

-Salade gourmande de la meà

Jeudi

Le midi jusqu’à 18h30

Sur place ou à emporter

Plat du jour de Chef Béa 

Snacking : 

-Wrap ultra gourmand Poisson, viande, poulet

-Cornet Poisson local et sa panure péyi ou Cornet de de poulet croustillant accompagné de croquants de plantin

Salade gourmande :

-Bo bun de la mer

-Salade gourmande de la mer

 

Vendredi

Le Midi jusqu’à 22h

Sur place ou a emporter

Plat du jour de Chef Béa 

Snacking : 

-Wrap ultra gourmand Poisson, viande, poulet

-Cornet Poisson local et sa panure péyi ou Cornet de de poulet croustillant accompagné de croquants de plantin

Salade gourmande :

-Bo bun de la mer

-Salade gourmande de la mer

Le soir

18h30 – 22h

Les soupes de La Kaz a Soup An Chodyè la

-Soupe à Congo

-Soupe de boeuf

-Soupe de Trip

-Soupe ouassous giraumon

-Soupe végétarienne

A bientôt dans cette rue historique Moulienne, symbole de résistance pour toute la Guadeloupe.